Grzyby stanowią istotną część naszego ekosystemu, a także od wieków są wykorzystywane w kuchni i medycynie. Jednak niektóre gatunki grzybów mogą być trudne do zidentyfikowania, zwłaszcza dla początkujących grzybiarzy. Jednym z takich gatunków jest borowik ceglastopory (Boletus luridiformis), który po przekrojeniu wykazuje charakterystyczne niebieskawe zabarwienie.
Jaki grzyb robi się niebieski po przekrojeniu?
Borowik ceglastopory, znany również jako niebieski borowik, to grzyb, który po przekrojeniu zmienia kolor na niebieski lub niebieskozielony. Jest to cecha charakterystyczna tego gatunku, która pomaga w jego identyfikacji.
Jak wygląda borowik ceglastopory?
Borowik ceglastopory ma kilka cech morfologicznych, które pomagają w jego rozpoznaniu:
- Ma duży kapelusz o średnicy od 5 do 20 cm, początkowo w kolorze czerwonym, który stopniowo zmienia się na brązowy.
- Trzon jest walcowaty, pełny, początkowo czerwony lub ceglasty, później staje się bardziej brunatny.
- Pory na spodzie kapelusza są najpierw białe, a następnie stają się żółtawozielone, a po uszkodzeniu niebieskie.
- Miąższ po przekrojeniu natychmiast staje się niebieski lub niebieskozielony.
Jak przyrządzić borowika ceglastoporego?
Borowik ceglastopory, mimo swojej nietypowej cechy niebieskiego zabarwienia po przekrojeniu, jest grzybem jadalnym. Może być przyrządzany w podobny sposób jak inne gatunki borowików. Najczęściej jest gotowany, smażony lub suszony, a następnie wykorzystywany w różnego rodzaju potrawach, takich jak zupy, sosy czy dania mięsne.
Z czym można pomylić podgrzybka?
Podgrzybek brunatny (Boletus badius) może być mylony z borowikiem ceglastoporym ze względu na podobną barwę kapelusza oraz pory na spodzie. Jednak podgrzybek brunatny nie wykazuje niebieskiego zabarwienia miąższu po przekrojeniu, co jest charakterystyczne dla borowika ceglastoporego.
Z czym można pomylić prawdziwka?
Prawdziwek (Suillus) to kolejny rodzaj grzybów, który może być mylony z borowikiem ceglastoporym. Jednak prawdziwek ma inny wygląd zarodników oraz nie wykazuje niebieskiego zabarwienia miąższu po przekrojeniu, co odróżnia go od borowika ceglastoporego.
Najczęściej zadawane pytania
1. Czy borowik ceglastopory jest jadalny?
Borowik ceglastopory jest grzybem jadalnym, mimo że po przekrojeniu jego miąższ staje się niebieski lub niebieskozielony. Może być przyrządzany w podobny sposób jak inne gatunki borowików.
2. Jakie są cechy morfologiczne borowika ceglastoporego?
Borowik ceglastopory ma duży kapelusz o średnicy od 5 do 20 cm, początkowo czerwony, który stopniowo zmienia się na brązowy. Trzon jest walcowaty, pełny, początkowo czerwony lub ceglasty, później bardziej brunatny. Pory na spodzie kapelusza najpierw są białe, a później żółtawozielone, a po uszkodzeniu niebieskie. Miąższ po przekrojeniu staje się niebieski lub niebieskozielony.
3. Jak przyrządzić borowika ceglastoporego?
Borowik ceglastopory może być gotowany, smażony lub suszony, a następnie wykorzystywany w różnych potrawach, takich jak zupy, sosy czy dania mięsne.
4. Jakie są gatunki grzybów, które można pomylić z borowikiem ceglastoporym?
Borowik ceglastopory może być mylony z podgrzybkiem brunatnym ze względu na podobną barwę kapelusza i pory na spodzie, oraz z prawdziwkami z powodu różnic w wyglądzie zarodników.
Jak odróżnić borowika ceglastoporego od podgrzybka brunatnego?
Podgrzybek brunatny nie wykazuje niebieskiego zabarwienia miąższu po przekrojeniu, co jest charakterystyczne dla borowika ceglastoporego.
Jak odróżnić borowika ceglastoporego od prawdziwków?
Prawdziwki mają inny wygląd zarodników oraz nie wykazują niebieskiego zabarwienia miąższu po przekrojeniu, co odróżnia je od borowika ceglastoporego.
